El precio de los alimentos anota su mayor alza desde que hay registros

El precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas subieron en Salamanca durante el mes de septiembre un 16,5% comparados con el mismo mes del año pasado, la cota más alta desde que hay registros, según el último informe publicado por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Llama la atención que en agosto de 2021 los precios de los alimentos estaban estancados, al anotar un 1,1% de subida. Pero a partir de ese momento, cuando comenzó a recuperarse la actividad tras los meses más duros de la pandemia, empezaron a subir hasta llegar en marzo de este año al 7,9%.

Detrás estaba el paulatino incremento de las energías y el inicio de la guerra en Ucrania, conflicto que ha afectado al coste de los combustibles y de los cereales, al considerarse a este país como el granero de Europa. Pero cuando verdaderamente se dispararon fue a partir de mayo, cuando ya escalaron un 12%.

La invasión de Ucrania por parte de Rusia también está detrás del incremento de los precios, del agua, la electricidad, del gas y de otros combustibles. En septiembre subieron un 16,1% en Salamanca, cifra que supone un freno a las alzas del 26,9% que se registraron en agosto, según el INE. El récord histórico de incremento de precios en este capítulo se registró en marzo, cuando los costes de vivienda y energía subieron en la provincia de Salamanca hasta un 35,9%.

Pero no todos los sectores subieron sus precios el mes pasado. Llama la atención cómo la venta de textil y calzado cayó un 13,8% debido a la contracción del consumo en la sociedad, mientras que las comunicaciones bajaron un 2,6%. Así, el Índice de Precios al Consumo (IPC) subió en septiembre un 8,8% en término interanual, frenando la escalada al caer de promedio un 0,6% con respecto a agosto.

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