Miércoles, 24 de marzo 2021, 20:19
El restaurante salmantino El Mesón de Gonzalo ha recibido en la tarde de este miércoles el premio al “Mejor Restaurante Independiente Digital” en un acto celebrado en la feria ExpoHIP, que durante esta semana se está celebrando en el Ifema de Madrid.
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Estos galardones, denominados The Best Digital Restaurants, reconocen el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores restaurantes y chefs de España.
En concreto, el establecimiento salmantino se alzado con el primer premio de la categoría de Mejor Restaurante Independiente Digital, que en ocasiones anteriores reconocieron la labor de sitios de la talla del madrileño Silk and Soya o la original fórmula de los hermanos Adriá con el Cirque du Soleil en Heart Ibiza.
“En un año tan complicado como este, este premio supone una inyección de moral tremenda y también reconforta saber que hay gente que nos reconoce nuestro esfuerzo”, ha reconocido su propietario Gonzalo Sendín nada más recibir el premio. “Todo lo bueno que me pasa a nivel personal y profesional, siempre se lo dedico en primer lugar a mi padre, a mi equipo y a todos mis compañeros de hostelería de la ciudad de Salamanca, por todo lo que llevamos sufrido en este año”, recalcó.
El premio ha valorado la gestión digital del restaurante salmantino, especialmente de sus redes sociales, donde ha creado una comunidad digital con la que interactúa habitualmente.
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