Domingo, 10 de marzo 2019, 12:24
Con la paciencia y generosidad que le caracterizan y sin perder la sonrisa, el ex seleccionador nacional de fútbol, Vicente del Bosque, recibió este sábado el cariño y el calor de los vecinos de Rollán.
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Sin duda, fue el protagonista indiscutible de la ‘III Matanza Típica Rollaneja’, en la que niños, jóvenes y mayores se implicaron en las tareas propias del chamuscado, despiece y preparación de las probaduras del cerdo, que después degustaron alrededor de 300 personas en la comida de hermandad a base de patatas con sangre y chichas.
Aunque no es la primera vez que recibe el título de matancero de honor, Del Bosque agradeció con la misma sencillez y entusiasmo el reconocimiento de los rollanejos, que llenaron la carpa instalada en la plaza. Entre aplausos y unos versos con los que hicieron un repaso a su trayectoria personal y profesional, Vicente del Bosque volvió a demostrar su buen carácter y con calma y tranquilidad aguantó estoicamente la larga fila que hicieron los vecinos para fotografiarse con él y llevarse un recuerdo personalizado de este día.
La fiesta de la matanza tradicional llenó de ambiente y animación la plaza de Rollán y al son de la música de la gaita y el tamboril de la ‘Asociación de Tamborileros a la Antigua Usanza’, cocineros y matarifes fueron colocando e identificando las distintas partes del cerdo para que los asistentes pudieran reconocer cada pieza.
A las tareas propias de la jornada matancera, en la que estaban bien repartidos los quehaceres, se unió una representación de la Asociación de Cortadores de Jamón de Castilla y León, que también demostró su arte en el corte y aprovechamiento del producto estrella del cerdo, del que los presentes este sábado en el municipio dieron buena cuenta.
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