Las lluvias y el calor animan un buen “puente” micológico

Era algo que se venía anunciando desde la pasada semana, con la caída de importantes cantidades de agua en distintos puntos de la provincia y manteniéndose las temperaturas elevadas, un giro inesperado en una temporada de setas que no comenzó con buen pie.

Unas lluvias y un calor, por encima de habitual para esta época del año, que ha hecho que para el “puente” festivo de Todos los Santos los montes y prados de Salamanca sean foco de las miradas de los aficionados a la micología.

Micocyl, el programa impulsado por la Junta de Castilla y León, la Diputación de Salamanca y los ayuntamientos con montes regulados, prevé, para este puente de noviembre y la semana que viene, “un incremento generalizado de las fructificaciones de setas silvestres en toda la región, dados los valores de temperatura actuales y que las condiciones de humedad de suelo son óptimas en la mayor parte del territorio de Castilla y León”.

Unas fructificaciones que ya se pueden observar en buena parte del territorio del Parque Micológico Sierras de Francia, Béjar y Quilamas y El Rebollar, donde es relativamente sencillo encontrarse estos días con buenos ejemplares de boletus, níscalos, setas de cardo, champiñones silvestres y parasoles, además de otras especies que están saliendo ahora.

“La fructificación de seta de cardo, (Pleurotus eryngii), se ha generalizado en la Región, con rendimientos de recolección de momento muy bajos en la mayor parte de los acotados, destacando la producción en zonas de Salamanca”, señalan desde Micocyl, en una provincia en la que también destacan las producciones de Boletus edulis.

Del mismo modo, se mantienen las fructificaciones de especies termófilas (Boletus aereus y Amanita caesarea), “principalmente en la provincia de Salamanca, con valores medios de producción”, según los datos ofrecidos por Micocyl, que desde principios del mes de septiembre está realizando en colaboración con la Fundación Cesefor y el apoyo de la Junta de Castilla y León y con periodicidad semanal, muestreos en parcelas micológicas permanentes así como otros en recorridos variables por las masas forestales de la Comunidad.

Además de poder ir “por libre”, una buena forma de disfrutar estos días de la afición a las setas es la de participar en las jornadas micológicas impulsadas por la Diputación provincial de Salamanca en colaboración con los ayuntamientos y el Micocyl y que este domingo llegan a San Miguel de Valero, con el apoyo de la asociación para el desarrollo sostenible de los municipios de las Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar.

La jornada se inicia con una salida al campo con guía, identificación de las especies recogidas, showcooking y degustación de setas, para finalizar con la charla sobre “principales setas comercializables”, ofrecida por Juan Manuel Velasco, de la Sociedad Micológica Salmantina “Lazarillo”.

Si por el contrario se desea salir al monte de manera particular, desde Micocyl se recuerda que es necesaria la tramitación previa de un permiso para la recolección de setas en los montes regulados que integran el Parque Micológico de Salamanca, un trámite rápido y sencillo que puede realizarse tanto a través de Internet como en los ayuntamientos de los municipios integrados, con precios que parten de los cinco euros por dos jornadas para la recolección recreativa.

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