Domingo, 26 de febrero 2023, 20:53
La asociación juvenil de Fuenterroble de Salvatierra ha retomado la celebración de la matanza tradicional con un completo fin de semana en el que niños, jóvenes y mayores convivieron y disfrutaron al amparo de la tradición.
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Las celebraciones han comenzado con el chamuscado del animal mientras Manolo Churruchuela animaba el acto con su tamboril. Una celebración que permite reivindicar las tradiciones más arraigadas de la tierra y mostrarlas a los más jóvenes un municipio que se caracteriza por su dinamismo. Y es que Fuenterroble es un pueblo que crece y, prueba de ello es el incremento de dos concejales para las próximas elecciones de modo que el Consistorio pasará a tener de cinco a siete ediles.
Tras el chamuscado, despiece y clasificación de las piezas, llevadas a cabo el primer día ha llegado la hora de la comida con patatas meneás y una degustación de productos del cerdo. El programa ha incluido también juegos tradicionales y la preparación del adobo y las chichas para seguir la fiesta con la cena matancera. Ha habido hasta música con la presencia de un DJ para todos en el salón.
La fiesta ha concluido con una nueva comida que ha tenido lugar en el interior del centro de interpretación de la Vía de la Plata con un original menú matancero. Ha habido chichas blancas pero, dado el marcado carácter juvenil e infantil de esta fiesta, no faltaron los macarrones, cocinados, eso sí, con chichas de matanza. La matanza vuelve de nuevo para afianzarse en el calendario festivo de Fuenterroble donde los jóvenes tienen también su fiesta de verano, que oscila entre finales de julio y principios de agosto.
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