El Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo ha participado en la celebración de la Bolsa de Turismo de Lisboa, la feria más destacada del sector turístico en Portugal, presentando una nueva iniciativa organizada por la Acción Formativa para el Empleo, AFE Culture 27. Se trata de la I Feria del Farinato, un evento gastronómico que pondrá en valor el típico producto mirobrigense durante los días 11 y 12 de junio en la plazuela del Buen Alcalde de la localidad salmantina.
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Durante las jornadas, este espacio estará ocupado por distintos puestos de farinato y contará con la animación de espectáculos aún por concretar. “Desde el minuto cero siempre hemos defendido que el farinato debe ser el santo y seña a nivel gastronómico de Ciudad Rodrigo”, afirma la delegada de Turismo del Ayuntamiento de Miróbriga, Beatriz Jorge. “Ya se hizo una divulgación en nada menos que el parador de Sigüenza”, recuerda, y añade que la intención del Consistorio es seguir trabajando en esa línea, y dando a conocer el producto.
Por su parte, Sergio Pérez Vegas, docente de AFE, adelantó que la acción formativa cuenta con doce mujeres participantes que se están preparando como programadoras culturales, por lo que este nuevo evento les servirá como práctica de trabajo. “Lo hemos propuesto nosotros y consensuado con el Ayuntamiento para dar al farinato la importancia que creemos que merece como parte de la cultura gastronómica, y dar esa identidad farinata al propio Ciudad Rodrigo, vinculando más aún si cabe el producto”, señala.
Empresas cárnicas y hosteleros tomarán también parte en este evento turístico y gastronómico.
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