Lunes, 13 de marzo 2023, 14:31
La Lonja de Salamanca ha aprobado una bajada de 10 euros para el trigo y la cebada tras un debate donde compradores y productores han estado de acuerdo en la clara tendencia bajista del mercado. La presión del puerto, con mercancía a precios más competitivos, junto a la incertidumbre de los mercados internacionales y del Mar Negro están detrás de estos descensos. La mesa también ha decidido rebajar el precio de la avena y el centeno 8 euros, el del triticale 9 y el maíz 7. Por el contrario, la paja ha subido 2 euros.
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Más calmado ha vuelto a ser la mesa del ovino, donde han repetido todas las categorías de lechazos salvo la de 13 a 15 kilos, que ha subido 10 céntimos.
En el vacuno de vida, los terneros han seguido con las subidas (4 céntimos) tras las nuevas críticas de los ganaderos por el desfase que continúa habiendo en la tablilla de cotizaciones. En el vacuno de carne, en cambio, la decisión de la Lonja ha sido la de no tocar el precio de las terneras y subir 0,01 los añojos, que siguen un paso por delante de las hembras.
Por último, en el porcino ibérico, ganaderos e industriales han estado de acuerdo en seguir con las subidas del cebo y del cebo de campo, aunque como siempre han vuelto a discrepar en la cantidad. Al final, la última palabra ha sido la del presidente de la mesa, que ha optado por incrementar 2 céntimos el cebo y 3 el cebo de campo. También se ha aprobado una subida en los lechones, esta vez 15 céntimos
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