Lunes, 28 de junio 2021, 16:54
El mercado de ganados apunta a superar el récord del año de animales en el recinto por las reservas cerradas, 2.326, aunque después de lo ocurrido en las dos citas anteriores nadie se atreve a lanzar las campanas al duelo. Este es el tercer mercado consecutivo con reservas por encima de los 2.000 ejemplares -2.251 hubo para el lunes pasado y 2.663 para el del 14 de junio- pero las cancelaciones en los dos anteriores dejaron finalmente la cifra por debajo de los 2.000 ejemplares. El mercado a batir es el del 12 de abril, cuando hubo 2.034.
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la Diputación espera que en la jornada de este lunes el 69,65% de los corrales estén ocupados por 1.275 terneros, 925 terneras, 22 toros y 104 vacas. Y la gran novedad está en las mascarillas: primer mercado de ganados desde el confinamiento en el que se podrá prescindir de ellas en el exterior siempre que la distancia con otra persona sea al menos de 1,5 metros y siguen siendo obligatorias las naves, en las mesas de precios de la Lonja o en la unidad veterinaria.
En cuanto a los precios del vacuno, la estabilidad ha marcado la semana en las lonjas. La última en cotizar, la de Extremadura, lo hizo el viernes y también optó por la repetición, con los terneros de “primera” a 2,68-2,80 euros/kilo, y las terneras de esa categoría a 2,18-2,30. En vacuno de carne también la repetición fue la tendencia. Igual que en ovino con los corderos -Segovia subió los lechazos-. Se firmaron descensos del cerdo blanco y, de nuevo, subidas en el ibérico.
En cereal, sin tendencia clara. Extremadura repite la cebada nueva a 207 euros/tonelada; a 212-214 sobre almacén del vendedor.
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