Lunes, 6 de marzo 2023, 11:07
La proximidad de la celebración del Ramadán, que este año comienza el 23 de marzo y concluye el 21 de abril, ha permitido cerrar la semana con estabilidad en los precios del ganado vacuno y ovino.
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La llegada de una de las ... épocas del año más importantes del año para los musulmanes implica el aumento de la exportación de ovino y vacuno durante las semanas previas y esa actividad “extra” compensa la ahora baja demanda interna de estos productos. En el caso del ovino, han aumentado los pedidos de cordero español hacia Francia con motivo del Ramadán y eso estabiliza oferta y demanda y es lo que ha llevado a repeticiones de precios.
En cuanto al vacuno, aunque cuesta vender algunas piezas porque el mercado nacional está pesado, la oferta de animales desde las explotaciones es baja y empieza a existir movimiento de venta de ganado vacuno vivo con destino a la exportación, especialmente hacia Libia y también Marruecos. Como dato, y en parte por el Ramadán, los animales más demandados son los machos, según destaca la Lonja de Binéfar.
Este lunes el mercado de ganados volverá a ser una prueba de la demanda de vacuno y la cita viene precedida de dos buenos lunes anteriores, con subida en el último en Lonja de 0,05 euros/kilo para los terneros de vida, en lo que es hasta ahora el mayor incremento del año. Hay reservas de corrales para 1.351 reses.
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